Churrascaria South's Place

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História do rodízio

Conhecido também como "espeto-corrido", é o sistema na qual os garçons percorrem as mesas, oferecendo aos clientes todos os tipos de carne disponíveis na casa, normalmente no próprio espeto (daí o nome), que escolhem o pedaço do seu agrado.

Existe sempre um buffet de saladas e acompanhamentos. Nas melhores casas encontram-se um serviço de antipasti.

História do Rodízio

Segundo a ACHUESP - Associação das Churrascarias do Estado de São Paulo - a versão mais aceita sobre o nascimento do rodízio aconteceu em meados da década de 60 em Jacupiranga - SP na Churrascaria 477, comandada por Albino Ongaratto.

Conta a lenda que, um belo dia, a churrascaria estava muito lotada, devido aos romeiros vindos da festa do Bom Jesus de Iguape e que um atrapalhado garçon começou a trocar os espetos de churrasco de várias mesas.

Quem havia pedido galeto recebeu costela e o filé veio no lugar da linguiça. A confusão era generalizada com todos os clientes querendo pegá-lo pelo colarinho, quando Albino resolveu servir todos os espetos, para todas as mesas.

O que era ira, passou a ser alegria e a churrascaria ganho um novo sistema de atendimento, que agradou ao Brasil e ao mundo inteiro.