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Carnes

22 tipos de carnes nobres e especiais:

Picanha, alcatra, maminha, fraldinha, costela na tábua, carré de cordeiro, entre outros cortes Argentinos.

Peça ao Chef o ponto ideal da carne conforme sua preferência.

Confira os cortes e albumas receitas:

 

História do Rodízio

Conhecido também como espeto-corrido, o Rodízio é o sistema na qual os garçons percorrem as mesas, oferecendo aos clientes todos os tipos de carne disponíveis na casa, normalmente no próprio espeto (daí o nome), que escolhem o pedaço do seu agrado.    

 

 

Segundo a ACHUESP – Associação das Churrascarias do Estado de São Paulo- a versão mais aceita sobre a origem do Rodízio aconteceu em meados da década de 60, em Jacpiranga – SP, na Churrascaria 477, comandada por Albino Ongaratto.

Conta a lenda que, um belo dia, a churrascaria estava muito lotada, devido aos romeiros vindos da festa do Bom Jesus de Iguape que um atrapalhado garçon começou a trocar os espetos de churrasco de várias mesas. Assim, quem havia pedido galeto recebeu costela, e o filé veio no lugar na linguiça. A confusão foi generalizada com todos os clientes querendo pegá-lo pelo colarinho, quando Albino resolveu servir todos os espetos, para todas as mesas.
O que era ira, passou a ser alegria e a Churrascaria ganhou um novo sistema de atendimento, que agradou ao Brasil e ao mundo inteiro.  

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